Alto Moncayo Grunon, 75cl

Description

Assemblage de deux cpages, le Alto Moncayo Grunon est compos 50% de Syrah et 50% de Garnacha. Les vignobles de Syrah sont situs sur des sols en terrasses de la valle de Huecha. Avec un ge moyen des vignes de 10 15 ans, les sols sont caillouteux avec des rochers, offrant un bon drainage et sont bien ventils par le vent de Cierzo. Les vignes de Garnacha sont cultives dans le vaso de la montagne Moncayo. Avec un ge moyen des vignes de 15 25 ans, les sols sont principalement des argiles ferreuses et des ardoises, avec une teneur leve en quartzite et en grs.

Notes de dgustation:

D’une couleur rouge pourpre intense, le nez est d’une grande intensit avec des armes de fruits noirs mrs, de mres, de pruneaux, de rglisse noire et d’pices. D’une bouche crmeuse, une bouche puissante avec de gros tannins doux mne une finale ronde, longue et soyeuse.

Suggestions de service:

Se marie bien avec les plats de buf, d’agneau, de gibier et de ptes.