Description
L’corce d’orange sche est obtenue en schant la peau extrieure des oranges, gnralement des mandarines ou des tangerines. L’corce est soigneusement sche au soleil ou dshydrate, prservant ainsi sa saveur et ses qualits aromatiques. Dans la cuisine chinoise, l’corce d’orange sche est souvent utilise pour ajouter une saveur citronne et lgrement amre aux plats, notamment aux soupes, aux ragots, aux marinades et aux desserts.
,
En mdecine traditionnelle chinoise, on attribue l’corce d’orange sche de nombreux bienfaits pour la sant, notamment pour faciliter la digestion et soulager la toux. Elle est souvent utilise dans les tisanes et les dcoctions mdicinales. Elle peut tre utilise entire, moulue ou trempe dans l’eau avant d’tre incorpore dans les recettes.
,
| ACTIVITES | Valeur | Pourcentage |
|---|---|---|
| sucre | 2.0g | 7% |
| satur | 0.0g | 0% |
| sel | 0.05g | 1% |
| de protines | 8.0g | 16% |
| le gras | 1.4g | 6% |
| nergie | 360.6 kcal | 16% |
Ingrdient
corce d’orange sche.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.