Description
Le vignoble d’Akarua est un site unique, mesurant 52 hectares dont 34.5 hectares plants de vignes. Le domaine est nich au pied des montagnes s’levant au-dessus de la rivire Kawarua et est situ Bannockburn, dans la rgion de Central Otago. Le vignoble occupe trois terrasses exposes ouest et bnficie d’un ensoleillement intense toute l’anne. Ce terroir exceptionnel confre au Pinot Noir un caractre remarquable, l’image des montagnes spectaculaires qui entourent le domaine. Deuxime cpage le plus cultiv en Nouvelle-Zlande, le Pinot Noir capture et reproduit l’intensit du terroir de Bannockburn. Rpute mondialement pour son Pinot Noir, Bannockburn rivalise dsormais avec les rgions emblmatiques de Bourgogne et d’Oregon.
Des informations de produit
Le vignoble d’Akarua est un site unique, mesurant 52 hectares dont 34.5 hectares plants de vignes. Le domaine est nich au pied des montagnes s’levant au-dessus de la rivire Kawarua et est situ Bannockburn, dans la rgion de Central Otago. Le vignoble occupe trois terrasses exposes ouest et bnficie d’un ensoleillement intense toute l’anne. Ce terroir exceptionnel confre au Pinot Noir un caractre remarquable, l’image des montagnes spectaculaires qui entourent le domaine. Deuxime cpage le plus cultiv en Nouvelle-Zlande, le Pinot Noir capture et reproduit l’intensit du terroir de Bannockburn. Rpute mondialement pour son Pinot Noir, Bannockburn rivalise dsormais avec les rgions emblmatiques de Bourgogne et d’Oregon.
Pays d’origine
New Zealand
Convient aux vgtariens
Suggestions de service
Peut se dguster seul l’apritif ou avec des viandes blanches, ou du fromage. Il s’accordera merveille avec des ctes leves aux artichauts ou avec un Brie de Meaux.
Nombres de personnes
Bouteille en verre
Informations sur le recyclage
Le verre
Autres informations
Rouge
Central Otago, Bannockburn
Scheurs
Bouchon vis
En octobre 2022, Edmond de Rothschild Heritage a achet 34.5 hectares de vignes tablies appartenant Akarua, un vignoble historique et pionnier de Central Otago – un ajout important et trs attendu la gamme Edmond de Rothschild Heritage. Slectionn la main pour son terroir unique et ses conditions d’quilibre rares adaptes la production des meilleurs pinots noirs. Akarua, signifiant deux vignes en Mori, fait rfrence aux cpages originaux plants sur le domaine en 1996 : le Pinot Noir et le Chardonnay, qui reprsentent dsormais respectivement plus de 78 % et 2 % des plantations. Une petite quantit de Riesling et de Pinot Gris est galement plante.
Fabricants
Akarua (Baron Edmond de Rothschild)
Pays d’emballage
New Zealand
Information sur les allergnes
Contient des sulfites
Informations alimentaires
Convient aux vgtaliens
ABV (%)
13.50%
Units
10.125 units par 75cl
Varit de raisin
Pinot Noir
Notes de degustations
Raffin, vivant et multicouche. Vieilli pendant onze mois en barriques de chne franais, ce pinot est floral et pic avec un nez de framboise frache et de cassis, et de nombreuses notes de cerise noire et de prune en bouche compltes par des notes de champignons fums. Une vive minralit prolonge les caractristiques savoureuses tout au long de la finale.
Historique
En octobre 2022, Edmond de Rothschild Heritage a achet 34.5 hectares de vignes tablies appartenant Akarua, un vignoble historique et pionnier de Central Otago – un ajout important et trs attendu la gamme Edmond de Rothschild Heritage. Slectionn la main pour son terroir unique et ses conditions d’quilibre rares adaptes la production des meilleurs pinots noirs. Akarua, signifiant deux vignes en Mori, fait rfrence aux cpages originaux plants sur le domaine en 1996 : le Pinot Noir et le Chardonnay, qui reprsentent dsormais respectivement plus de 78 % et 2 % des plantations. Une petite quantit de Riesling et de Pinot Gris est galement plante.
Informations rgionales
Le vignoble d’Akarua est un site unique, mesurant 52 hectares dont 34.5 hectares plants de vignes. Le domaine est nich au pied des montagnes s’levant au-dessus de la rivire Kawarua et est situ Bannockburn, dans la rgion de Central Otago. Le vignoble occupe trois terrasses exposes ouest et bnficie d’un ensoleillement intense toute l’anne. Ce terroir exceptionnel confre au Pinot Noir un caractre remarquable, l’image des montagnes spectaculaires qui entourent le domaine. Deuxime cpage le plus cultiv en Nouvelle-Zlande, le Pinot Noir capture et reproduit l’intensit du terroir de Bannockburn. Rpute mondialement pour son Pinot Noir, Bannockburn rivalise dsormais avec les rgions emblmatiques de Bourgogne et d’Oregon.
Millsime actuel
2021
Dtails de vinification
TYPE DE SOL : Enherbement mixte entre les rangs
GE MOYEN DE LA VIGNE : 24 ans
DVELOPPEMENT : 240m
CPAGES : 100% Pinot Noir
TAILLE : VSP, peron
RCOLTE : Cueillie la main
PRIODE DE VENDANGE : du 15 mars au 1er avril 2021. Macration pr-fermentaire de 5 jours, avec 80% de levures sauvages. Pigeages deux fois par jour et macration post-fermentaire de 6 jours. LEVAGE : En barriques franaises, dont 27% de barriques neuves, chauffe moyennement leve, provenant des forts de l’Allier et des Vosges. DURE DE VIEILLISSEMENT : 11 mois
Producteur
Akarua (Baron Edmond de Rothschild)
Agent
Goedhuis Waddesdon
Vigneron
Anne Escalle. Anne Escalle est ne dans la Valle du Rhne de parents passionns de vins et de gastronomie. Depuis son plus jeune ge, ses meilleurs souvenirs ont toujours t lis au bon vin et la bonne chre. Ses tudes scientifiques classiques l’ont aide joindre la raison avec passion avec un Master Viticulture & Vinification l’ENITA de Bordeaux. Aprs un petit dtour par une bananeraie au Cameroun, elle revient sa passion pour le vin et s’installe dans le Languedoc Roussillon pendant 10 ans, en tant que conseillre viticultrice. Elle a beaucoup appris auprs de centaines de vignobles et de domaines viticoles sur une telle diversit de varits et de terroirs. En 2007, elle s’installe avec sa jeune famille en Nouvelle-Zlande, o ils sont tous tombs amoureux du mode de vie kiwi et du magnifique terroir. Elle est galement la trs fire maman de 2 garons et aime cuisiner avec son mari et boire un verre de vin.
Catgorie de got
Rouge cors
Degr de bire (chelle de Platon)
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